（株）京都工芸

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

世嬉の一酒造さんへ初めて訪問させていただいたのは
2015年10月07日(水)とブログに記録が残っています。　こちら



今回は被災地へ訪問するにあたり京都のもち専門料理の大将の北村さんを
宮城ECの皆さんの計らいで世嬉の一酒造さんへお連れさせていただきました。
佐藤社長のお母さんは以前に餅の勉強をしたいと実は京都の北村さんのところまで
お邪魔して勉強をさせていただいたということでご縁がつながりました。

また大将の北村さんも30年前に東北へ訪問時に食べたもち料理の資料を探っていたところ
そのテレビで紹介されたお店のレシピを考案されたのがお母さんであったということで
まさに餅が繋いだ縁と言わざるを得ません。


餅を様々な味でいただく餅懐石は本当に美味しいかったです。


見た目も説明もひと手間以上のものが掛けられている。


果報もちの説明を読みながら食べていると


私は萩の小枝が3番目に出てまいりました。

ちょうど今日が食して3日目！


離れていてもつながっているご縁とは誠に不思議なものですが
このような笑顔を見ていますとやはり行動することが大切だなって思いますね。

ますますお元気でいていただきたいと思います。






   
 

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

2011年3月11日　東日本大震災発生。あれから8年・・・。
今年は昨年の暮れから講演をその場でやるということを決めていました。
私ではなく京都でもち料理屋を営む【きた村】の大将をお連れして・・・。

北村さんへの被災地訪問は初めてです。
一度は訪問したいと思っているということをお店で伺った際に
一緒に飲んでいた岸本さんと速攻でじゃあ、段取りしようとその場で決めたことを
思い出します。


本日開催された京料理とおもてなしの心と題した講演テーマは
東北の食の文化に携わる皆さんにも深く響いた内容になっておりました。


お互いに人へ思いやりがあっての命の在り方。

毎年訪れる意味を考えさせられるこの場所に私は常々感謝しております。

企画含め段取りをいただきました皆さんに深く感謝いたします。






   


 

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

東京スカイツリーから徒歩5分のWALLOP押上スタジオ放送局の

頃末 敬社長のご案内で見学させていただきました。

東京のラジオ局へ入るのは初めてでしたが

活気がありここから情報発信しているんだと

たくさんの学びをいただきました。

 

その後に頃末さんと紹介いただいた明星先生と一緒に

仲間に入れていただき食事会を共にさせていただきました。

 

普段は交わることのない方々とこのような

時間を過ごせることは大変刺激になり脳の発想能力をあげてくれると

思います。

商品作りは常識から生まれれず考え方に凝り固まらずに

活性化していくことが大事です。

 

今日も貴重な時間をありがとうございました。

   
　

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

毎日忙しい。
忙しいの感じに心を亡くすと書くが文字の意識をするようになってから
いそがしいの漢字を自ら（満がしい）と当てて読んでいくようにしている。

満たされた毎日であればせかせかしていようが時間に追われようが
任せれた仕事が詰まっていようが不平不満はないと言える。

そんな気持ちを普段から意識することで私は満そがしい時間を贅沢に過ごさせていただいている。
今日は息子の英検の試験ということで
京都へ妻と送り迎えを頼まれ一緒に行動を共にさせてもらえた。

子供の試験時間の間、世界中から訪問したい国、その中でも京都という指名が
入るくらいの地域に私は隣県で住まわせていただいている幸運に恵まれている。

京都で待つ時間に妻と車を走らせながら北山方面に向かうと
京都府立植物園に差し掛かった際にクラフト市のノボリが見えたことに
妻が反応した。
日頃から年に数回京都で開催される市に彼女が出るのを楽しみにしているのである。
場所が違えど初めての京都府立植物園、時間の制限もあったが別段どこに行く目的も無かったので
立ち寄ってみようと二人で決める。


200円というお値打ちな入場料を支払い初めて入っ京都府立植物園さん。
目の前はよく通っていても初めて入った場所でした。


６月の声を聞くと関西では馴染みの紫陽花が咲き誇る季節。
各エリアごとにテーマを持ちながら広い敷地で植をテーマに広がっています。


たくさんの皆さんが花に写真を撮っておられる気持ちが分かりました。
今日見る花は明日とは全く違う顔を私たちに見せてくれているのだからと。


どのアングルでどのように花を草を森を林をおさめるかは感性しかないですもんね。


そんな一角に全国からお越しになられてクラフトの世界感を愛し発信しようという
皆さんのブースに妻は関心があるようです。


多数あるブースの中で柳澤さんの織ネームというブースに出逢いました。
気さくな店主の柳澤さんは現在は年金暮らしのお年であるそうだが福井の地で
根付いた織ネームを若い世代に伝えることを生きがいにこのように出展しながら
織ネームの国産工場の衰退を食い止めようと活動をされているそうです。

タオル業界にいる私もタオルのネームを使用しています。
海外に渡航すると確かに量産ネームは海外に需要はシフトしてしまい
国内での市場は厳しいことを理解していました。

しかしその良き市場を知る柳澤さんは国内である市場の意味を若人に伝えて
その灯火を残すようにと楽しみながら地方を巡業されているそうです。

私にしてみればタオルも同じ産業。
気持ちはすごく解っていますが何かを形（価値）にすることがなければ
価格やロットの面では日本は世界に通じない時代へと来ていることが
誰もが知っているのです。

柳澤さんがそれでも産地でできることを若人に希望があることを
伝えようとされていました。

私はこのご縁があるためにこの場所へ招かれたんだと思いましたね。

普段は行かない場所でも偶然ではなく必然と思えればその方を支援し
また支援いただける絆になっていく。

それは今までも私の生き方に変わらないことですが
私は今もある歴史のある企業には必ず意味があると感じています。

儲けを考えるビジネスは衰退しますが技術や文化を築いた企業は
意味があります。

いい時間を過ごせたことに出逢いを感謝ですね。

次回は福井へ訪問です。






   



 

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

東京から同業者である日東タオル株式会社の鳥山さんご兄弟が
遠路滋賀県の弊社まで視察にお越しくださいました。


東京で７０年の老舗タオル問屋さんでネット通販の販路の件で
見学にお越しいただきました。
弊社の取り組みをすべてお見せしてどのようなブランド構築をしているかを
お伝えしながら鳥山ご兄弟なりに自社に置き換えて明確化できることをしていこうと
検討されたようです。


ネット通販を長きにわたり行っている弊社だからこそお伝えできる本質もあったのではと
思います。
私が多数の縁者様に今までに教わった恩送りをさせていただけたのではと思っております。
何かのお役に立てればうれしい限りです。

タオル業界を一緒にさらに元気にしていきたいと思います！








   


 

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

以前に勉強会で知り合い生き方に共鳴した男にTKCがいます。
大西武史の武史の名前をもじってティケーシー→TKCと私がニックネームを付けました。


そんな彼が彼女を連れて次の夢である二人のレンタルサロンの計画でタオルを求めて
大阪から来てくれました。
タオルといえばここでしょっということで何よりうれしいお言葉ですよね。


初めてお会いした彼女さんもノリがよくてタオルソムリエ君で写真撮影！


サロンカラーであるグレーのタオルをお選びさせていただきご満足いただけました。

来月にオープンされるそうです！

素敵な空間をタオルを通じてお手伝いできることを光栄に思います！
応援してますね。







   
 

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

東京で弊社のタオルの販売を一緒に手掛けてくださる阿部さんが京都へお越しになるということで
ご案内させていただく大役をいただきました。
食べログならぬ阿部ログで食レポを毎日ブログで紹介されている阿部さんを
ご案内するのは気を遣いますが普段通りの行きつけのお店をご紹介させていただきました。


まずは朝一番に予約しないと売り切れてしまうナカジマ小麦店さんの食パンを予約したので
京都駅から市バス205系行きで下賀茂神社を目指します。
バスに揺られること1時間。


世界遺産の下賀茂神社を抜けて糺の森を散歩いたします。
ゴールデンウイーク明けとあって普段より観光客も少なくゆったりとした時間を満喫いただきました。


使用の御朱印帳がちょうどいっぱいになられたこともあり令和元年最初の参拝に
御朱印帳に記されて満足いただけました。


京都の庶民感あふれる出町柳商店街を探索。


京都の銘菓として知られる阿闍梨餅さんの本店は並ばずしてホカホカの出来立てを召し上がっていただきました。
作り立てならではのおいしさは格別です。


河原町今出川まで京都の町を歩いていただきお連れさせていただいたのは
甘味処【みつばち】さん。


ここの杏子入りの白玉あんみつはとても美味しいんです。
黒蜜たっぷりに天草のかんてんをシタシタに浸して召し上がっていただきました。
情緒ある店内がレトロチックで京都ならではの雰囲気です。


バスに乗り継ぎ河原町の繁華街へ戻ります。
大通りから中へ入ると柳小路の路地裏に長屋をリメイクした場所がございます。


昼の13時から飲める場所として私の定位置がありそこで一献いたします。


朝採り生レバーが贅沢な大きさで絶妙の焼き加減で食べるのですが本当に美味しいんです。
立ち飲みですからリーズナブルなのも人気の秘密でここもいつもは満員なのですが
連休明けで大将とゆっくりとお話ししながら楽しみました。


路地を抜けて大阪のなんば花月の横では長蛇の列であるたこ焼きわなかさんが
京都にも進出。


とろっとろの出汁のきいたたこ焼きを二人で一船頼んで缶ビール1本で再び乾杯。
二階席は1時間仕事も途中にしながら貸し切りでした。



天気が気持ちいい気候となったので鴨川へ降りて床をみながら四条を歩きます。
食べた分、しっかりと運動を兼ねて優雅な時間を観光気分も入れながら探索いたしました。



花見小路を抜けてご案内したのは建仁寺さん。
大きな庭の前でくつろぐと時間を忘れしまうほど素晴らしい場所です。
東京にはないねっと阿部さんも大満足でした。


800年の歴史の建築物に合掌しながら食事会場に向かいました。



接待の会場としてご案内したのは京都もち料理【きた村】さん。
木屋町の老舗もち懐石のお店です。
大将の北村さんには来月宮城県南三陸で講演もお願いしておりますので
打ち合わせも兼ねて寄せていただきました。


最初から圧巻のパフォーマンスで阿部さんは大満足いただきました。
中でも大将の創作料理が続く中、旬のタケノコのカツサンドには歯ごたえに香りも広がり
最高に美味しかったです。




そして今日は滋賀の事務所まで来ていただきタオル談義。


唐崎の松も観ていただきました。

さてさて、楽しいつきあいはまだまだ続きそうです。














   

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

ゴールデンウィークのお過ごし方はいかがでしたでしょうか？
10連休という方々も多かったように思います。


長男は大学もスタートしているので期間中も授業があるようで
合間の休みを一緒に過ごすために大阪まで飯でもと電車で向かいました。


電車の混み方やショッピングセンターや食事会場も街行く人たちも
通常の休日の大阪と同じかもしくは数ないくらいの人出でした。

ゴールデンウィークが１０日間という方も多いためか分混雑ぶりが
散されているように本当に肌で感じました。


おかげで息子と楽しい時間を一緒に快適に過ごせて天気もよく
素晴らしい休暇でした。













   
 

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。


息子の大学に必要なパソコンを買うために京都駅で待ち合わせ。
大型電気店で買いたいパソコンを決めていたので店員さんに
在庫とスペックの詳細を聞いて購入。
店員さんの後ろに二名の研修生がいた。
この時期は今年大学を卒業した社会人一年生が
熱心に先輩社員の動向やお客さんの話す内容をメモしている。
息子もこれから社会に出るときはこのように初々しいんだろうなっと
思いながら店を出る。



夕食を軽く済ませて初体験というスポーツBARへ連れて行く。
目的な京都ならではの外国人との交流が目当て。

少しでも英語が話せる環境に大学時代はバイトも含め経験することだけを
親父としては薦めるだけで後は自由に学べばいい。

自分が高校時代に夢中になっていたラグビーがスクリーンに映っていた。
観戦しながら重なり合うお客さんに
【Where you from?】と声をかけるとオーストラリアと返ってくる。
この観戦チームを応援しているそうだ。
息子が雰囲気で会話をしているのを聞いて安心する。

相席になった前の席の男性はオランダ人の美男子。
どこから来たの？と聞くとNetherlands！と答えたが息子はオランダだと理解したようだ。
出会ったばかりという日本人女性と楽しいそうに話している。


天井一面には各国の紙幣が貼られている。

入り口でいつの間にかバンド演奏が始まった。
年配の外国人もリズムを合わせて大きなお尻を振って踊りだす。

そんな異国のような雰囲気を一緒に味わった楽しい夜。



◎ふんわりコミュニケーション「タオルの日」
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４（よく）月２９（ふく）日は「タオルの日」に登録されました。



 


   

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

昨年に沖縄に仕事で訪問した際のパーティーで偶然紹介された女性は
大きく自分の生きる道を悩んでいる少女のような瞳をしてました。

大きな目から涙がぽろぽろとこぼれたのを思い出します。
何か言葉をかけたのだと思いますがはっきりと覚えてないんですよね・・・。
しかしとても印象な子でしたので滋賀へ戻ってお便りを書いたのは覚えています。



そんな彼女はそれがとてもうれしかったと言ってわざわざ会ってお礼が言いたいと
ここ滋賀まで来てくれたのです。
一度しか会ってないのに現在就職した大阪から仕事の休みをとってきてくれました。


南国沖縄からすればまだ比叡おろしが吹く琵琶湖畔は寒かったでしょうが
初めての琵琶湖を見てもらおうと唐崎神社にご案内しました。


近くの老舗のみたらし団子屋でくつろぎながらいろいろな話をしました。
大阪の街の人の速度が沖縄県民からすればあわただしいようにまだ映るようで
滋賀ののんびりさが心地いいと何度も言ってました。


大阪では桜を見てなかったそうで今日は初めての花見のようなもんです（笑）
沖縄の桜と違うと言いながら桜を見てました。
ピュアな気持ちが表情にも出てますよね。
でも自分の意見をしっかりと持っていて
批判だけでなくしっかりと提案のできる姿勢を仕事の話からも伺うことができました。
まだまだ自分のことは手探りで世渡りができないところが多いように本人は言ってましたが
あまり周りの動向を気にせずに自分に向き合いながら謙虚と感謝の姿勢で
受け入れていくことをおっさんの独り言として伝えさせてもらいました。



せっかくなので三井寺の疎水沿いの桜も見ごろだったので堪能してもらいました。
写真ダッシュしている様子を収めた写真ですが、私に娘がいたらこんな感じなんだろうかなって
一瞬思いましたね。

坂本の山王祭りの日吉大社の風情と蓬餅をお土産に買って滋賀県大津を軽くご案内させて
いただきました。


浜大津港は人が誰もいない貸し切り港でしたが滋賀はいいところに感じてもらえたので
よかったです。


ひとつの縁でこのように慕ってくださるように思っていただけてとても光栄です。

また次回は仕事でつながれるようしていきたいですね。

また彼氏と滋賀へ来てくださるようです。
遠路お越しいただきありがとう。

そしていつまでも初心忘れることなくピュアな女性でいてほしいと
思います。


帰りの電車で今日の桜を見ながら一句詠んでねっとリクエストして別れた後に
届いた俳句を掲載しておきますね。

いつか弊社と元さんのタオル、そして滋賀とコラボできる日があったらいいなぁと感じて
詠んだ俳句だそうです。（笑）コラボだと字余りになるのでフェスにした様子が伺えますね。

楽しい時間をありがとうございました。


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