（株）京都工芸

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

今回も今治タオルのタオルソムリエ研修会の後にソムリエ同士の横のつながりを
持とうという趣旨の中、藤高社の長野さんが声掛けそして会場の段取りもして
いただき第10回タオルソムリエ倶楽部オフ会（今治会場）が開催できました。


松山からは伊織さん、資材屋さん、刺繍、総務、営業、仕上げ加工のメーカーさんまで
集まり楽しい時間をタオルをセンターにして語らいました。


恒例のそのへんにあるものマイクという形で自己紹介コーナーで
前回のビール瓶から今回はおたまで！

皆さんの和気藹々と素晴らしい時間でした。

忙しい中、皆さん、ありがとうございました。

次回は大阪会場で！


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こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

「元さん、今治に来てイタリアンって行きます？」と言われて連れていってくれたのは
親友がやってるというイタリアンレストラン！


最高の笑顔で料理を出してくれる店主、こうちゃん。

後でショップカード渡しますっと言いながらくれなかった商売っけのないこうちゃん。


今が旬やけんと岩城レモンで有名なこの周辺のレモンは酸味が効いておいしい。
自宅で栽培してるというレモンを入れたハイボールを出していただき、
後でおいしいからレモンをわけてくださいと言ってOKといったのに忘れている
店主、こうちゃん。



明後日がライブな治ちゃんと出張帰りにすえちゃんも後から駆けつけてくれて
深夜まで飲み続けるから完全に何をしゃべったかは夢の中に消えてしまいました。



翌日、企業訪問で仕入れと日ごろのお礼参りに工場を訪れた際に
一緒に飲みに行きませんかと誘われたのは梶さん。
飲む前に彼が手掛けたストールを巻いて写真撮影！


彼と飲みに来るときは焼き鳥「基」さん。
新鮮でおいしく雰囲気もいい。
つまみはタオルネタばかり。

情熱とタオル愛はいつも深まっていきます。
わくわくが止まりません。

産地へきてのお礼参りは私の気持ちを伝える時間となって
とても有意義な時間となる至福の時。

いつも皆さんに心から感謝しております。


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こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

今回の韓国ツアーには在日の方々が中心に何日も前から企画をしていただきました。
本当に幹事の皆さん、ありがとうございました。


その中のひとりで一番気を吐いてくださったのがアキナこと崔昌奎さんです。
韓国の仁川空港に到着すると勉強会の名である『maidoインターナショナル』の
メッセージボードと手製のTシャツでお出迎えくれました。
熊本県で活動中であるアキナさんは
到着前から故郷である韓国に入り準備万端で迎えてくれたのです。


空港から早速、専用マイクロバスを用意してくれました。
これはゆくゆくツアーの中で大変有効かつ最高の移動手段となっていきました。


通常の旅行ガイドではない韓国の魅力を伝えたい、満足していただきたいと綿密な調整をしてくれるのがとても心地良かったです。


毎朝ホテルまで迎えに来て、夜遅くにホテルへみんなを贈り届けたから自宅のあるご家族の元へ帰られるのは深夜…。
久しぶりに再会するご両親にも申し訳なく思いながらも甘えてしまいながら彼のおもてなしの姿勢にみんなで感謝しました。


食事する会場の手配、料理の配給なども一生懸命にしてくれたアキナ。


世界的なショーであるNANTAの会場では客席にモニターでサプライズを仕込んだり


他の観光客の方にも優しいアキナ。


ノリが良くおちゃめなアキナ。


韓国の知りうる文化を余すことなく紹介してくれました。


一緒に笑い、人生を相談しあい、家族のあり方や在日であることや仕事の苦労なども語らいました。


最後の夜にはメンバー全員から彼のあきらめない夢を応援するために感謝の気持ちも込めて
我が社の夢タオルを寄せ書き入りで贈呈しました！


阪本さんが彼を見つめる姿が印象的でした。


国境を越えて仲間になる喜びがこのメンバーにはあります。
お互いを尊重しながら楽しめるメンバーの一員にいさせていただけることを誇りに思います。

アキナ、本当に4日間の韓国での素晴らしい企画をありがとう！




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こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。


先般
「自社だけの市場」が必ず見つかる
中小製造業のための儲かるWebブランディングの教科書」
を発刊されました村上肇先生の出版記念パーティーにご招待いただきました。


ミートカレッジ「ギューテロワール」（株式会社きたやま南山地下）での開催となり
新保さんも村上さんのお祝いということで自ら牛をさばいてくださいました。
村上さんらしいパーティとなりました。


多数素晴らしい方々の参列されている中でしたが
著書の一番末部に弊社もご紹介いただいたことをお気遣いいただき
乾杯の挨拶を僭越ながらさせていただきました。

村上先生とご縁があることで救われた企業様がたくさんおられることを
皆さん口々に感謝の言葉から伝わってきました。

私もそのひとりです。

この度は出版本当におめでとうございました。



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こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

 

宮城県の角田地区。
平飼いの鴨の飼育をする佐藤さんの合鴨飼育場を訪問させていただきました。

元は50年前に鶏のブロイラーとして養鶏場を運営されていた中に関税の関係で先を見た
佐藤さんのお父さんが鴨に40年前に変更されてきたんだと伺いました。

先を見据えた時代の変化に対応した判断は今や築地にほぼ卸す安定した運営になっていると言います。

平飼いの中で餌にこだわり健康状態のいい合鴨を70日出荷でこなす佐藤さん。

週5日で1000羽を捌き10000羽の合鴨が雛から成育まで管理している状態です。

 

飼育と精肉加工は本来違うのですが佐藤さんのところは一貫で行うため
鮮度の高い合鴨が市場に出るため信用も高く値打ちもつきます。

 

飼育の現場と処理施設も見学させていただきましたがまさに人的要因で重労働の様子が感じ取れました。

 

衛生的な臭いのない現場をまざまざと見ることで本当のプロの飼育者であられるのだと改めて思いました。

お土産にいただいた鴨肉のササミとムネ肉とモモ肉のセットサンプルは
帰宅後の楽しみとなってます。

 

お忙しい中、ご案内いただきありがとうございました。

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こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。



大阪タオル卸商業組合の尾池 行郎理事長が遠路来社くださいました。

平素は尾池さんが経営される株式会社 ナストーコーポレーションさんから多数の
タオルを仕入れ販売させていただいている関係で接点はありましたが
組合理事長としてお越しいただくのは特別でした。

タオル組合のどの部にも所属していない社にありながら
理事長を面だってタオルの未来の話ができることを本当にうれしく思いますし
このような時がくることを夢にも思いませんでした。
また業界の様々なことも教えてくださいました。

タオル業界の繁栄を願いタオル屋になってまもなく１０月で１２年。
今では国産タオルの信用回復も高まり産地は忙しい状態が続いています。

新たな継承者の人材育成、分業による産地の体勢作り、新商品の開発など
課題も山積みですが川上から川下までが風通しのいい関係が
私の目指す経営です。

そのお話を一緒に尾池理事とできたことはありがたいことでした。

ますますの業界の繁栄のために微力ながら努めていきたいと
思います。



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こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

長男が部活も塾もない完全オフで私と一緒に過ごすのは
今年初めてであろうか・・・？

長男と一緒に朝、仕事を手伝ってもらい、自転車の修理を終えた後
一緒に京都へ出かけました。
修学旅行前で心がウキウキしているようで街が輝いてみえるようです。

私も野球部時代に仲間と京都へジャージしか私服はありませんでしたが
丸坊主頭で来た時は何があるではなくソワソワとしたものです。
思い返しながらも長男と一緒に街角でランチをしている途中で
妻がヨガを終えて合流しました。


「今日はおとんのブログネタにされるな」っと珍しく写真も了解してくれたので
ご期待に応えてアップしました。

離れている両親はブログを通じて子どもの成長も見てくれているので
掲載できるのは親孝行のようなものです。

食欲も旺盛でよく食べます！

あと3年したら一緒に酒を飲みにいけるなっと語らいながらにやにやとしている
親父を眺めながら「カラオケ行こう」と誘われ2時間、彼の熱唱を聞きながら
幸せな時間を過ごすことができました。

貴重なお互いの休みの時間を一緒に過ごせて幸せでした。




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こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

仕事の商談が終わり懇親会に出かけてお酒を飲むのは楽しいことです。

常連さんばかりの小さな赤提灯。
隣に座った方とも一献杯を傾けると、もうそこは友達感覚となるのがいいところ。
楽しいひとときの始まりですね。

次回も行くと「あ、どうも！前回はありがとうございます！」なんて挨拶が
あちこちで聞こえてきます。

そんなある日、女将さんのメニューにないグレープフルーツゼリーは
地方のお土産で有名なゼリーより美味しかったんだよっと常連さん。

一緒に居合わせた私とおうみプリンのお土産プリント作成している
藤井さんと意気投合して「じゃあ、食べ比べしよう！」っということに話がポンポンと
進みました。



そして本日。　女将さんは私達だけに特別にゼリーを作って
プリン対グレープフルーツゼリーの会の時間を割いてくださったのです。



もちろんおうみプリンも作りたてホヤホヤで持ち込み！

一緒に居合わせたお客様にも振る舞われ楽しい時間となっていくのは
言うまでもありません。

場の提供をサードプレイスとも第三の居場所などとも昨今は言われます。
家庭でも職場でもなく居心地の良い場所を提供できるのは
お客様へのおもいやりがあってこそ。
決して商売商売せずに心ある愛ある場所が今は求められているように思います。



お忙しい中、別メニューを下準備して場を提供してくださった女将さん。
それに応じてプリンを作り来てくれた藤井さん、
一緒に召し上がってくださった皆さん、ありがとうございました。

私はほんまに居合わせただけのただのタオル屋・・・。（笑）

これでいいのだ！






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おうみプリンの話になりました。
 

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

今月は特に自宅に滞在することが少なく家族と食事することも稀です。
本日も完全オフとはなりませんでしたが少しは家にいる時間を持つように
心かげてみました。

子供は合宿に試合にとそれぞれが早々と出て行き
妻も試合観戦に出かけるということでした。
夕食はお願いねと頼まれたので久しぶりの気張ってみるかとスイッチをいれました。

軽くフローリングの掃除だけを済ませ仕事へ向かい商談を済ませてから
買い物に出かけ家に戻りました。

洗濯を済ませてコーヒーを飲んでから
食材を出していよいよ調理の開始です。
マックコンピュータを開けてメニューを選びます。

私も外食が続くので野菜中心のメニューにしました。

和風サラダには朝採れの農家さんのキャベツをふんだんに使い、山形から送られてきた
だだちゃ豆をアクセントにしてみました。
和風ドレッシングもオリジナルで作ります。


シーザーサラダも家族みんな大好きなのでドレッシングを作りました。
ベーコンをこんがり焼いて半熟卵を作りレタスやカニカマでトッピングです。




メインディッシュは豚の小間切れを茹でて中華風に味付けをして
下には長芋とニラを味付けしてさっぱりした仕上げにしました。
冷めても美味しい料理と検索してこれを選びました。




滅多にキッチンに立つこともなく妻から与えられた食事をいただいている日々ですが
食材選びから調理を含め大変な苦労であると実践すると思います。

ありがたく感謝はしていますが自らの体験を持って気づくことが多いですね。
たまにだからできるのよと言われることも含め毎日気張っている妻に感謝です。

美味しく食べた後は次男と風呂で音楽を聴く！

ささやかな週末の幸せです。





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