ログイン（株）京都工芸【タオルはまかせたろ.com】 タオルソムリエ 寺田 元 の日記 | 経営者会報 （社長ブログ）
（株）京都工芸【タオルはまかせたろ.com】 タオルソムリエ寺田 元 が毎日綴るブログ
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2016年05月09日(月)更新
告知GoccisoSama滋賀県新名産品『おうみプリン』発表会
こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。
国際プリン協会 会長 濱口竜平さんが私を訪ねて滋賀へ来られたのは昨年の１１月（記事はこちら）
その３日間の滞在でプリンへの情熱は半端なく強いため会うべきして会う人に出会っていかれることになる。
北川元気さんに遭遇したのをきっかけに「GoccisoSama」の藤井ご夫妻へと縁者を広げていかれ
ついに５月１４日におうみプリンが完成したという発表会を開催されるまでになった。
竜ちゃんにすれば ご当地プリンとして7番目 となるそうだ。
完成までは６か月のスピードはすべてにおいてプリンにアンテナを貼り必要なものの
人材や機材やもっとも大切な食材を見抜き上げているプロセスを持っているからこそであると
思う。
ビジョンが「お土産の文字が記すようにその土地土地の産地で採れたホンモノの食材を
使ったお土産プリンを作りたい！」が明確であるからだ。
今回は滋賀での食材を使った最高の味であると聞いている！
当日は私も会場へ行きお祝いをさせていただきたいと思います。
おうみプリンのプレスリリースはこちら
楽しみです。
【タオルはまかせたろ.com】のビジネスはこのようにして誕生した！
寺田 元 処女作 好評発売中
「売らない」から売れる！
ヨタヨタやけどお気に入り！
そこまで使ってほしいタオルがあります
【タオルはまかせたろ.com】
オーダータオルもおまかせください！
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国際プリン協会 会長 濱口竜平さんが私を訪ねて滋賀へ来られたのは昨年の１１月（記事はこちら）
その３日間の滞在でプリンへの情熱は半端なく強いため会うべきして会う人に出会っていかれることになる。
北川元気さんに遭遇したのをきっかけに「GoccisoSama」の藤井ご夫妻へと縁者を広げていかれ
ついに５月１４日におうみプリンが完成したという発表会を開催されるまでになった。
竜ちゃんにすれば ご当地プリンとして7番目 となるそうだ。
完成までは６か月のスピードはすべてにおいてプリンにアンテナを貼り必要なものの
人材や機材やもっとも大切な食材を見抜き上げているプロセスを持っているからこそであると
思う。
ビジョンが「お土産の文字が記すようにその土地土地の産地で採れたホンモノの食材を
使ったお土産プリンを作りたい！」が明確であるからだ。
今回は滋賀での食材を使った最高の味であると聞いている！
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2016年04月24日(日)更新
蔵ｄｅ古事記神芝居
こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。
彦根市議員の北川元気先生のお誘いで着物に袖を通して参加した
蔵ｄｅ古事記神芝居。
古事記と聞いて何気なく古い歴史書であることは分かっても何が
書かれていてどのような役目をしているかは戦後教育の中では
葬られてしまっている。
それをなんとか皆さまに知識を持ってもらうにはどのようにすればいいかと
知恵を絞り老若男女に興味を持っていただけるようにと
紙芝居に仕上げたのが北川さんの発想である。
「げんさん、日本のアイデンティティはここにあります。
日本をもっと知ってほしいんですよ！」
そんなお誘いの言葉を聞いて参加させていただく気持ちになりました。
蔵の中で膝をつき合わせるように満杯の中で
1300年前の古事記の書物を分かりやすくされた内容になっています。
上手に楽しく読むには
800柱（神様は柱で数えるそうです）の神様が存在しているから書物に出てくる神様の
名前は覚えなくていいので読み進むこと！
712年に天武天皇の命で語りにした稗田阿礼(ひえだのあれい）さんは天才だ。
そしてもう一人文字の無いときに書き記した太安万侶（おおのやすまろ）も天才だっという
話から北川元気さんの語りは始まっていきます。
３巻で出来ている古事記で登場する神様のありかたを紐解いていくと
日本の日本人たる由来の中で日本人であってよかったと思える内容に
皆さんは引き込まれていきます。
神様が喧嘩する。
神様が会議をする（民主主義）
神様が1000人殺し1500人命を授ける。
神様が死ぬ。
神様がひきこもりになる・・・？！
聞いていてそんなふうに日本は誕生し神々を祀り
歴史を刻んできたのかと感嘆いたします。
私も日本人が日本てどんな国？と海外で聞かれた時に
しっかりと応えることができるようにしばし古事記を紐解いていきたいと
思います。
貴重な学びをありがとうございました。
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寺田 元 処女作 好評発売中
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蔵ｄｅ古事記神芝居。
古事記と聞いて何気なく古い歴史書であることは分かっても何が
書かれていてどのような役目をしているかは戦後教育の中では
葬られてしまっている。
それをなんとか皆さまに知識を持ってもらうにはどのようにすればいいかと
知恵を絞り老若男女に興味を持っていただけるようにと
紙芝居に仕上げたのが北川さんの発想である。
「げんさん、日本のアイデンティティはここにあります。
日本をもっと知ってほしいんですよ！」
そんなお誘いの言葉を聞いて参加させていただく気持ちになりました。
蔵の中で膝をつき合わせるように満杯の中で
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上手に楽しく読むには
800柱（神様は柱で数えるそうです）の神様が存在しているから書物に出てくる神様の
名前は覚えなくていいので読み進むこと！
712年に天武天皇の命で語りにした稗田阿礼(ひえだのあれい）さんは天才だ。
そしてもう一人文字の無いときに書き記した太安万侶（おおのやすまろ）も天才だっという
話から北川元気さんの語りは始まっていきます。
３巻で出来ている古事記で登場する神様のありかたを紐解いていくと
日本の日本人たる由来の中で日本人であってよかったと思える内容に
皆さんは引き込まれていきます。
神様が喧嘩する。
神様が会議をする（民主主義）
神様が1000人殺し1500人命を授ける。
神様が死ぬ。
神様がひきこもりになる・・・？！
聞いていてそんなふうに日本は誕生し神々を祀り
歴史を刻んできたのかと感嘆いたします。
私も日本人が日本てどんな国？と海外で聞かれた時に
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思います。
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2016年04月10日(日)更新
びわ湖周遊
こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。
子供と運動がてらに自転車で琵琶湖周遊しようと思い立ち行ってきました。
両家の父母が琵琶湖大橋と近江大橋の近所に住んでいるため
子供の顔を見せながら両大橋を渡るびわいちプチショートコースです。
大津唐崎を出立して寺田家にご挨拶して琵琶湖大橋を渡る頃にはジャンバーが不要になる程の運動量です。
と言っても子供は元気そのもの。
日頃の住んで不節制に運動不足の私は上りがきついです。
守山市方面は琵琶湖に沿って湖岸道路が整備されておりサイクリングにはもってこいのコースです。
湖岸ではバーベキューに釣りなど様々なレジャーを楽しんでおられる方でいっぱいです。
桜も散りかけてはおりますが綺麗でした。
水鳥たちが優雅に気持ちよさそうに浮かんでいます。
2時間を過ぎるとやはり予想どおりお尻がサドルで痛くなってきました。
子供はまだまだ元気に沿道の鯉や亀の多さに喜んでおります。
ともあれ寄り道こみちをしながら約7時間の運動でいい汗をかけました。
まだ子供が付き合ってくれている間に
もう少し長い距離も挑戦してみたいと思います。
このブログを書きながら以前は子供と一緒に行ったのはいつなんだろうと
ブロウを見直すと5年前の偶然にも同じ2011年の4月10日でした。
ブログが残るのは素晴らしいですね。
当時の記事
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子供の顔を見せながら両大橋を渡るびわいちプチショートコースです。
大津唐崎を出立して寺田家にご挨拶して琵琶湖大橋を渡る頃にはジャンバーが不要になる程の運動量です。
と言っても子供は元気そのもの。
日頃の住んで不節制に運動不足の私は上りがきついです。
守山市方面は琵琶湖に沿って湖岸道路が整備されておりサイクリングにはもってこいのコースです。
湖岸ではバーベキューに釣りなど様々なレジャーを楽しんでおられる方でいっぱいです。
桜も散りかけてはおりますが綺麗でした。
水鳥たちが優雅に気持ちよさそうに浮かんでいます。
2時間を過ぎるとやはり予想どおりお尻がサドルで痛くなってきました。
子供はまだまだ元気に沿道の鯉や亀の多さに喜んでおります。
ともあれ寄り道こみちをしながら約7時間の運動でいい汗をかけました。
まだ子供が付き合ってくれている間に
もう少し長い距離も挑戦してみたいと思います。
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2016年04月09日(土)更新
桜の三井寺２０１６
こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。
三井寺こと園城寺。今年は寒いから桜が頑張っていますよと
拝観権の受付をされている方がおっしゃってくださいました。
京阪電車三井寺駅を降りて疎水沿いを歩いていきます。
流れる疎水の両縁に大振りの桜の花がたわわに枝を張っています。
向こうに見えるのが三井寺のライトアップされた場所が分かりますでしょうか？
歩いて約6分ほどの距離ですが沿道は桜並木がずっと続きます。
水観寺の方から観音堂へ向けてまずは階段をゆっくりとライトアップされた見事な桜と紅葉の
コントラストを楽しみながらあがっていきます。
大津の夜景も綺麗に望むことができます。
途中偶然にもゆるキャラのべんべんにも会いました。
三重塔、弁慶の引摺りの鐘、三井の晩鐘の桜街道を歩きながら金堂から仁王門へ抜けるのに
約1時間ほどで観覧できます。
普段の参拝順路とは違いますがこちらのほうが桜を見るのはいいかと思います。
4月13日までライトアップしております。
はかない桜の見事な舞を堪能いただきたく思います。
詳細はこちら
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向こうに見えるのが三井寺のライトアップされた場所が分かりますでしょうか？
歩いて約6分ほどの距離ですが沿道は桜並木がずっと続きます。
水観寺の方から観音堂へ向けてまずは階段をゆっくりとライトアップされた見事な桜と紅葉の
コントラストを楽しみながらあがっていきます。
大津の夜景も綺麗に望むことができます。
途中偶然にもゆるキャラのべんべんにも会いました。
三重塔、弁慶の引摺りの鐘、三井の晩鐘の桜街道を歩きながら金堂から仁王門へ抜けるのに
約1時間ほどで観覧できます。
普段の参拝順路とは違いますがこちらのほうが桜を見るのはいいかと思います。
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2016年03月27日(日)更新
松井造船所 和船を作る
こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。
遠い昔、びわ湖のほとりに湖族がいた。
堅田の市制が堺と同じく織田信長の時代に行えたのもこの地が特別な場所であったからである。
二代目松井造船所の社長と三代目の息子さんに会いに行った。
びわ湖で和船を作り続ける唯一の造船所である。
一歩工場に入ると杉とヒノキに囲まれた職人の聖地が広がる。
のこぎり音を響かせて舟板を作るときは新たな息吹を吹き込む時だと言う。
間違えたサイズになると命取りである。
適した木がない時は山に入ることもあると。
和船専用の釘を見せていただいた。
この釘を作る職人もいなくなり現在は釘も自ら作るそうだ。
数々の歴代の和船の模型を見せていただいた。
船は昔から図面が無い。それは城作りと一緒で漏れては困る情報であるため
図面ではなく脈々と職人が引き継いでモノヅクリをしてきた歴史がある。
だから途絶えた瞬間にその伝統が廃れてしまう。
外に出ると湖面から打ちあがった船が情緒ある姿でびわ湖を眺めている。
いつの時代に作られた舟であろうか・・・。
お願いして船頭に立たせていただいた。
このびわ湖の上での商人がどのような思いで活動していたのだろう・・・。
じいちゃんが始めた造船所。 息子にこの仕事を継がせていいのかと迷う父の姿もある。
歴史館や他県への船需要もある。やり方さえあればまだまだ活用できる。
しかし船は外的要因である桟橋や免許、停泊所も含め様々な管理の面で複雑であり
職人の気持ちだけで作ることはできない。
新たなチャネルに何かを組み合わせることを今後していきたいと思う。
ご案内ありがとうございました。
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一歩工場に入ると杉とヒノキに囲まれた職人の聖地が広がる。
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間違えたサイズになると命取りである。
適した木がない時は山に入ることもあると。
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船は昔から図面が無い。それは城作りと一緒で漏れては困る情報であるため
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だから途絶えた瞬間にその伝統が廃れてしまう。
外に出ると湖面から打ちあがった船が情緒ある姿でびわ湖を眺めている。
いつの時代に作られた舟であろうか・・・。
お願いして船頭に立たせていただいた。
このびわ湖の上での商人がどのような思いで活動していたのだろう・・・。
じいちゃんが始めた造船所。 息子にこの仕事を継がせていいのかと迷う父の姿もある。
歴史館や他県への船需要もある。やり方さえあればまだまだ活用できる。
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2016年03月17日(木)更新
滋賀県の郷土料理 鮒寿司
こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。
主に琵琶湖の固有種であるニゴロブナを使用したなれずしの一種
鮒寿司をご存じであろうか？
地元滋賀県民でも好き嫌いの好みは激しく酒飲みであっても拒絶する方も珍しくはない。
それは独特の臭いにあるといえる。
前回、ある研修会でカナダから来ていたアンジェリカさんにも食していただいた。
彼女自身、日本文化と食に大変興味を持っているため興味津々に食べられた。
おいしい！ と抵抗無く食べてくださったが
周囲にいた県外の男性女性問わずに口に合わない方も数名おられた。
なかなか郷土料理とはいえ他県におみやげに持参しにくい品ではある。
また作り手も減ってきていることに加えニゴロブナの生息も激減していて
高級料理となりつつある。
味も作成する方の地域性があり安定した味ではないが
現在の購入させていただく作り手の鮒寿司は最高に美味しい。
鮒寿司を食べると本当に風邪知らずの病気知らずになるように思う。
一度機会があれば是非食していただきたいものである。
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前回、ある研修会でカナダから来ていたアンジェリカさんにも食していただいた。
彼女自身、日本文化と食に大変興味を持っているため興味津々に食べられた。
おいしい！ と抵抗無く食べてくださったが
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なかなか郷土料理とはいえ他県におみやげに持参しにくい品ではある。
また作り手も減ってきていることに加えニゴロブナの生息も激減していて
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2016年03月14日(月)更新
きんかん大福 お菓子処 しろ平老舗
こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。
本日はホワイトデーのためたくさんのありがとうが街にあふれていることでしょう。
先日仕事で滋賀県愛知まで行った際に久しぶりに
お菓子処 しろ平老舗さんへ立ち寄らせていただきました。
店主岩佐さんとは一緒にネット通販の勉強をした同志ですので
顔を見にいったのですが東京日本橋高島屋へ催事に出ておられ留守でした。
銘菓であるきんかん大福をパートさんのお土産に購入しながら
お母さんとしばし笑談。
相変わらず忙しいされていると聞いて安心しました。
きんかん丸ごと入った風味は本当に美味しい！
一口サイズのきんかん大福。
滋賀のお取り寄せとしてぜひ、ご賞味ください。
お菓子処 しろ平老舗
529-1331 滋賀県愛知郡愛荘町愛知川 1504-1
TEL 0749-42-2733 FAX 0749-42-3525
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顔を見にいったのですが東京日本橋高島屋へ催事に出ておられ留守でした。
銘菓であるきんかん大福をパートさんのお土産に購入しながら
お母さんとしばし笑談。
相変わらず忙しいされていると聞いて安心しました。
きんかん丸ごと入った風味は本当に美味しい！
一口サイズのきんかん大福。
滋賀のお取り寄せとしてぜひ、ご賞味ください。
お菓子処 しろ平老舗
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TEL 0749-42-2733 FAX 0749-42-3525
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2016年02月24日(水)更新
母のひとあじ
こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。
暖簾をくぐると「いらっしゃい！」と女将さんが迎えてくれる。
3回目で顔も覚えてくださったようである。
にこやかにおしぼりを差し出し「飲み物は何にしましょう」と。
カウンターで10席ほどの小さな小料理屋。
目の前にその日に作ったおかずが5品から6品並んでいる。
そろぞれがすべての酒にあうように作られている。
美味しいから酒が進む。
元看護婦とあって身体に悪い料理は出さない
また酒を飲まない女将は酒を深酒にさせない。
軽く飲んで気持ちよく帰る。
近所の常連さんが今日もカウンターでひじとひじを擦れ合う中で
語り合う。
よきお店を近くに見つけてしまったようである。
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美味しいから酒が進む。
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2016年02月09日(火)更新
大津おもてなし塾 第三回「石山寺を知る」
こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。
石山寺座主であられます鷲尾遍隆師によるご講話を拝聴してまいりました。
滋賀県大津南部の瀬田川のほとりに位置し私が高校時代の過ごした場所でも
あります。
紫式部と源氏物語のゆかりの寺として紹介される石山寺。
それ以外にも石山寺の歴史を奥深く遡りお話しいただき、
真言密教の教えの中身や石山多宝塔のウラ話もお伺いすることができました。
今年は平成28年（2016年）3月18日（金）から、33年に1度の本尊『如意輪観世音菩薩』の御開扉も
なされます。
春に梅、桜、秋に紅葉と中秋の名月で有名な石山寺。
色づき境内に参拝される観光客を魅了し続けてきた石山寺。
以前は関西初の開催となったG１サミット会場にも選ばれ
その時に鷲尾座主とも初めてお会いさせていただいておりました。
今回も貴重なお話に釘つけでした。
学んだことを地方よりお越しくださる観光される皆様に少しでも
伝道師としてお伝えしていけるよう努めたいと思います。
合掌
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それ以外にも石山寺の歴史を奥深く遡りお話しいただき、
真言密教の教えの中身や石山多宝塔のウラ話もお伺いすることができました。
今年は平成28年（2016年）3月18日（金）から、33年に1度の本尊『如意輪観世音菩薩』の御開扉も
なされます。
春に梅、桜、秋に紅葉と中秋の名月で有名な石山寺。
色づき境内に参拝される観光客を魅了し続けてきた石山寺。
以前は関西初の開催となったG１サミット会場にも選ばれ
その時に鷲尾座主とも初めてお会いさせていただいておりました。
今回も貴重なお話に釘つけでした。
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合掌
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2016年01月24日(日)更新
滋賀県大津 和食 あらい
こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。
旧東海道の道に平日はシャッターになっているため通り過ぎてしまう佇まいの場所。
柔らかい灯りが夜になると客人を迎え入れてくれる。
和食 あらい さん
若い大将がはぎれのいい挨拶で迎え入れてくださる。
4人がけのテーブルが二つにあとはカウンターだ。
温かいおしぼりとともに滋賀の地酒浅茅生で熱燗をお願いする。
ほどよくお猪口を選ばせてくださり軽く一杯。
さばの生酢がつきだし。
ここにくれば朝の京都卸売市場で目利きした魚が新鮮に揃っているので
お造りの盛り合わせはぜひ頼んでほしい。
人数にあわせて出してくださる。
今回は生ウニ・よこわ・金目鯛・ぐじ・さわら・のろそれ・生湯葉である。
どれも美味しくいただく。
蒸し物と揚げものと逸品をおススメで聞いてみる。
ぐじのかぶら蒸しは絶妙である。
生牡蠣のポン酢でさっぱりといただく。
わかさぎの天ぷらは油っこくなくサクサクいける。
たこの柔らか煮はお客様からも好評のようである。
味がしっかりと浸みている。
蒸し鴨のロースは酒のあてに最高である。
時間がかかるが土鍋でひとつひとつ丁寧に米を炊いてくださるので
これもぜひ召し上がっていただきたい。
今回は鯛めしでオーダーした。
ここでは時間がゆっくりと流れている。
小さな隠れ家的に活用いただきたい場所である。
美味しくいただきました。ご馳走様でした。
和食 あらいさん
住所： 滋賀県大津市京町４丁目５−１０
電話:077-522-7773
予約可能
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旧東海道の道に平日はシャッターになっているため通り過ぎてしまう佇まいの場所。
柔らかい灯りが夜になると客人を迎え入れてくれる。
和食 あらい さん
若い大将がはぎれのいい挨拶で迎え入れてくださる。
4人がけのテーブルが二つにあとはカウンターだ。
温かいおしぼりとともに滋賀の地酒浅茅生で熱燗をお願いする。
ほどよくお猪口を選ばせてくださり軽く一杯。
さばの生酢がつきだし。
ここにくれば朝の京都卸売市場で目利きした魚が新鮮に揃っているので
お造りの盛り合わせはぜひ頼んでほしい。
人数にあわせて出してくださる。
今回は生ウニ・よこわ・金目鯛・ぐじ・さわら・のろそれ・生湯葉である。
どれも美味しくいただく。
蒸し物と揚げものと逸品をおススメで聞いてみる。
ぐじのかぶら蒸しは絶妙である。
生牡蠣のポン酢でさっぱりといただく。
わかさぎの天ぷらは油っこくなくサクサクいける。
たこの柔らか煮はお客様からも好評のようである。
味がしっかりと浸みている。
蒸し鴨のロースは酒のあてに最高である。
時間がかかるが土鍋でひとつひとつ丁寧に米を炊いてくださるので
これもぜひ召し上がっていただきたい。
今回は鯛めしでオーダーした。
ここでは時間がゆっくりと流れている。
小さな隠れ家的に活用いただきたい場所である。
美味しくいただきました。ご馳走様でした。
和食 あらいさん
住所： 滋賀県大津市京町４丁目５−１０
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地元滋賀に拠点を置き、217局ある郵政公社を全て配達する独自ビジネスを展開。2009年第１回ＥＣショップホームページコンテスト・エビス準大賞 受賞2008年経済産業省認定 関西IT百撰優秀企業2008年タオルソムリエ資格認定2007年全省庁統一資格入札取得2006年日本初のブログによるタオルオ...
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「熊本復興支援チャリティー＆出版記念感謝の夕べ」
from フレキシブルチューブ、ベローズの三元ラセン管工業株式会社 高嶋 博 社長の日記
今朝は直行だったので、いつものように朝一番にブログを書くことが出来なくて、昼になってしまいました。 先日ブログデ紹介させていただいた、新刊書「会社を強くする習慣」の出版記念パーティーが天王寺都ホテルで「熊本復興支援チャリティー＆出版記念感謝の夕べ」が開催され、招待を頂き出席してきました。 北は青森から南は沖縄まで全国から古芝会長さんから縁を頂いている方たちがお祝いに駆けつけて素晴らしい -
『本当にわかる地球科学』著者・鎌田浩毅氏 出版記念講演会のお知らせ
from 酒井俊宏の「こんな社長さんに会ってきました！」
このたびの熊本地震で被災された方に、心よりお見舞い申し上げます。 一刻も早く、もとの暮らしに戻れるように、ただただ願うばかりです。 今回は、弊社より『本当にわかる地球科学』を上梓（共著）されました、 京都大学教授・鎌田浩毅氏の講演会のご案内を申し上げます。 出版を記念しまして、鎌田先生のお膝元の、京都で講演会を開くこととなりました。 いうまでもなく、日本は火山列島 -
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授業でお世話になっている日本実業出版社の前川さんに、経営者会報ブログに掲載していただきました！ 【学生・社会人との毎週一問百答】第274弾は「リズムを保つこと」について http://editors.keikai.topblog.jp/blog_detail/blog_id=6&id=131 何度もトラックバック… -
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反応が遅くなってしまいましたが、 僕が受講している「ブログ起業論」でお世話になっている、日本実業出版社の経営者会報ブログの企画「学生・社会人との毎週一問百答」で、僕の質問を取り上げていただきました！ http://editors.keikai.topblog.jp/blog_detail/blog_id=6… -
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話題の映画、レ・ミゼラブルを観てきました(^^) 「Les Miserables（悲惨な人々）」は、私が書くまでもないですが、ヴィクトル・ユーゴー原作の歴史的小説、そして超大ヒットミュージカルの映画化。 19世紀のフランスを舞台に、徒刑囚のジャン・バルジャンが人としての正しい道を模索し、偉大なる聖人として生涯を終えるまでの物語である。 私は元々、ミュージカルは嫌い
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