（株）京都工芸

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。



1951年より滋賀県の木之本町で販売しているパン屋のつるやさんがあります。
　
名物はなんといっても（サラダパン）
昭和３３年よりパッケージもそのままで現在も販売されてますが、
当初はコールスローを入れていたパンだったそうです。

しかし、時間がたつと食感が損なわれるからとおばあちゃんが、
漬けたたくわんをマヨネーズに和えて販売するようになったんだとか。

それがラジオやテレビで紹介されて、メチャメチャ売れているそうです。

今月に栃木県から勉強会に先生をお招きするのですが、
滋賀県で名物はと言うと《サラダパン》やろやって！

そないに全国区なんかいな！！

地元の人間はこれ食べて育っているので、
うまいもまずいも、普通なんやけどっていいます。

でもよう考えたらそれが、ほんまは一番ええんとちゃうやろか？
そやから５０年も作り続けられるんやで。ほんま。

そないなことでタイミング良く滋賀県１周する仕事があったので立ち寄りました。　弊社より地道で寄り道しながら約２時間。



　が、あらへんがな・・・。


　

Tシャツまであるし、思わず、待っている間にこれで我慢しようとしましたが、
看板娘のお姉さんが愛想がいいので、色々とお話しさしてもらった待ってました。

よく聞くと、このパンの生みの親、今も現役バリバリでおばあちゃんが店に出ているんやて！　もうじき来るねんでっと話してたら、





パンの方が先にきた！



そして思わずこんなけ買ってみた。　


社員３人で分けたら余らなかった・・・。　また、買いにいこう。
おばあちゃんに会いに。



つるやさんのサラダパンはネットでも買えます。　こちら



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日の丸タオル好評販売中

※日の丸タオルは（株）京都工芸の登録商標です

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「夜になると鹿が鳴くんですわ」　「野性のシシですのでよう煮込んでよばれてください」

　っと店主さま。　

今年はイノシシがたくさんおるようで美味しくいただけるとのこと。


滋賀でどっか食べに行きませんか～～の会inぼたん鍋　あさみや
に来ました。

今年１回目の会は私が幹事を仰せつかわり、滋賀でも南に位置する朝宮まで
やってきました。
今回は村上さんと永本さん、そして里山であるため、帰宅する足が無いので
弊社の谷を運転手として快く了諾してもらって４名で参加してきました。




見事なシシ肉。　私もここで食するのは久しぶりです。　




この会の強みは誰もが納得する「鍋奉行」がいるということ。
あらゆる会があたっとして村上さんの鍋の席でのヨコは予約が入るほど
鍋を作らせたら滋賀県一です。　（滋賀かい！！）




そしてこの会の特徴はブロガーである経営者で出来ているため、写真撮影から
入ります。

フードアナリストでもある永本さんのうれしいそうな撮影で今年のこの会のこけら落としです。



村上作　ぼたん鍋あさみや　の完成です。




毒味の儀式も永本さん。

脂もギロギロと鍋に浮かず、灰汁も取ることなく最後までいただける
最高のこの出しと猪の新鮮さに舌鼓。




別オーダーでもちろんシカ刺しを注文してます。

ごま油に塩少々で食べると絶品です。

これぞ共存共栄の地産地消の食事。　最高です。





会話も盛り上がる中、雑炊に腕をふるう鍋奉行。




完成です。　一緒に出てくる白菜と大根のお付け物は田舎漬けでこれまた
美味しくおじやにあいます！




こちらの料理は特別裏目ニューで通常はありませんがこれまた絶品。
大先輩方にサプライズをお付けるすることも幹事の演出のひとつです。


なんとか幹事の大役を終えてすっかりほろ酔い。


ご馳走様でした。



ぼたん鍋　あさみや　さん
滋賀県甲賀市信楽町上朝宮1558-1
0748-84-0131

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和菓子で有名な石川県へ寄った際にきんつばを買おうとしたが、やはり地元近江八幡にある「まんすて」さんの味に惹かれてしまいます・・・。

それだけなんやしらんがうまいんです。　隠し味の塩かな・・・。



愛想のいい接客も気持ちいいですよ。


ご馳走様でした。




まんすて
〒523-0061
近江八幡市江頭町570番地
0748-36-8008
店 休 日　１日・９日、第３・４日曜日
営業時間　8:30～18:00



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滋賀の美味しいものをご紹介する今年の１番目は、シフォンケーキ。
やっぱシフォンケーキはここでしょ♪

以前に口にしたことがある女房がやみつきで頼まれていたのを思い出して
立ち寄りました。　私もここのはいくつでも食べられます。

そしてここのお店のありかたが結構いいかも。

教えてもらわないと分からない立地だが、店内は女性ふたりで明るい雰囲気を
醸しだしてます。中に入ると笑顔でさわやかに応対してくれるおねえさん。

思った以上に種類が多いので悩んでしまいますが・・・。
どれも欲しくなりますよ。　思わずホール以外に今日まで限定のまろんシフォンもカットでゲットしてしまいました。




店内にあった看板を見て帰ったらしゅわしゅわ～っを聞いたろっと思い・・・。





この弾力とふわふわ感がなんともたまりませんね・・・！


ご馳走さまでした。


ネット通販もされています。　こちら



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年末モードに入り何かとバタバタしてしまいがちですが、今年は
ちと違う。

びわ湖に夕陽が沈みゆく時間をご挨拶周りの間、止まって眺めた。
綺麗なのは、ほんの１５分ほどの間だけ。
心にゆとりを持たせることが如何に大切かこの歳になると分かってくる。

様々な表情を見せる自然に感謝。











夕焼けって匂いがあるよね・・・。




（滋賀県米原湖岸道路岸より撮影）





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比良山頂にも雪化粧となりいっきに滋賀県湖国も冬モードです。
湖面はキラキラと太陽の光で眩しいくらいに輝いています。

水鳥たちがいっっぱいで自然豊かな琵琶湖を感じながら配達をしてきました。

思わず湖西側の湖岸でシャッターを切りました。

夏のレジャーで賑わう琵琶湖もいいですが、この季節の琵琶湖もいいもんです！





【タオルはまかせたろ.com】は琵琶湖環境保全活動に参加しています。



取組内容





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弊社の今期を想いそして来期へ望む　望年会を今年は
旅亭紅葉さんで行いました。　（サイト閲覧時に音声注意）

また、社員の谷がタオルソムリエの試験に合格したお祝いも兼ねて行いました。


飲み放題の懐石料理で２時間タップリとゆったりと話せる素晴らしいシチュエーションでした。
仲介いただきました吉川さん、天ぷらの実演を行っていただきました山本さん、
美味しい料理をご提供いただきました総料理長田口さんに深く感謝申し上げます。



















今年も社員とアルバイトさん、そして内職さん、お荷物を届け頂けるドライバーさん、タオルを製作する職人さん、タオルをこよなく愛しお買上いただきますお客様に深く感謝します。



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こんな会出来ました。　

「滋賀でどっか食べに行きませんか～～の会」。

いつ？　いや今日。　何で？　いやぁその・・・滋賀でお金を落とそうと。



滋賀の地産地消にて美味しいものをいただけるお店をECの重鎮である
３名に荷物持ちである私も入れていただいて発足しました。　

この３名の顔プラス小猿１匹。これから滋賀に出没します！



今日は石山にある桜井さんへ

ここは店のありかたが素晴らしい！



また食べることは楽しい人と食べるに限るね。





まず、店の方の料理の説明を聞くより写真がこの人種。




っとヨコを振り向いても同じ作業・・・。



以下は今日の料理。　楽しい会話と美味しい料理にお酒。

滋賀を元気に！　しか話しが出ない。　素晴らしい。

　　いや少しは大人の話も・・・


































最後のバーではグデングデン・・・。　ご馳走様でした。



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行こう行こうと思いながら行くタイミングがあわない食堂のひとつに
やっと来られたって感じです。

その名も白ひげ食堂。

写真からも分かるようにびわ湖の湖上に白髭神社 の鳥居があります。
　（少し分かりぬくいですね）

ここまで来られたら是非、この食堂、立ち寄ってください。
年中、おでんもやっているということで他のお客さんがすくったタマゴは
ダシが浸みすぎているので真っ黒でうまそうでした。


しかし私がずっと食べたいと思っていたのはこれです。



でっかいどんぶり鉢に入って登場。



豚汁の中にラーメンです。




そう、名物『豚汁ラーメン』　



会計時にはおばちゃんがごっついそろばんをはじいてくれます！


この豚汁ラーメン　400円なり！　　腹いっぱいで汁までもちろん
豚汁やからたいらげます！


この豚汁ラーメンはやみつきになります。

ツーリングやトラックやタクシーの運ちゃんが立ち寄るのはガッテンしました。





電話番号
0740-36-0434
住所 〒520-1122
滋賀県高島市鵜川２２５-５



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明日は結婚記念日１２年です。　一日前倒しにして家族で紅葉には少し
早いですが、もみじで有名な永源寺方面へ向かいました。
のどかな里山で来月からは山もにぎあいこの場所も車でいっぱいになります。



今年のもみじはまっかなに綺麗に色づくとニュースで報道されてますので
是非、紅葉を楽しんでほしいと思います。





昨年夏にオープンしたばかりの永源寺温泉　八風の湯に行きました。




玄関には限定枚数のタオルが150円とリーズナブルに展示してあります。
なかなかいい品物ですので6000枚ですから、限定と言えるかどうかは定かでないですが、おみやげにはいいですよ。




風呂上がりに地酒に岩魚（イワナ）の刺身。

夫婦でともに今年も一年を振り返り感謝。



子供達は塩焼きを２匹ずつかぶりついてました。


施設は静かで趣がありまた、くつろげるスペースも広くゆったりとした
時間が流れてます。

露天風呂はこれからの季節は山々の紅葉を間近に見られるし満点の星を
観賞できる最高のお風呂です。

塩サウナも気持ちよかったです。


滋賀へお越しの際は是非お立ち寄りください。


永源寺温泉八風の湯




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