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おしぼり たたみ方

投稿日時:2013/07/30(火) 21:02rss

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

全国津々浦々、食事に喫茶、機内にホテル、飲み屋の世界まで
日本のサービスの中で特徴的なおしぼりがある。

おしぼりは通常リネンであるレンタルと自店で洗濯して
使用する二つがある。
紙ペーパーや布で無いタイプは今回は除外するとしよう。




おしぼりの出し方も様々である。
畳んだ状態でトレーに出されるもの。

接客の際にお手元まで広げて手渡されるもの。

袋に入った状態で自身で「パーンっ!」なんて割りながら
使用するもの。

出来れば、接客側のお店は手渡す施しの精神を持っておしぼりの
マナーを持ってほしい。

受け取る側も右手で受取り、たとえ会話を遮られたとしても
礼を言うことを忘れてはならない。
お金を払っていたとしても、気持ちよくその場所で過ごせるかは
お互いの最初のコミニケーションのタイミングで解るものである。

おしぼりのたたみ方を聞かれる場合が多いがそれだけ
出されたことに無頓着で、食事や飲食のメニューや景色に目が行き
おしぼりへの意識は薄いと見える。
それでいいのである。
タオルは脇役であって主役であってはならないのである。

上記写真はおしぼりの質感や温度、濡れ具合も含めて
最高のおしぼりを出してくれる喫茶である。

写真右は通常のおしぼりのたたみ方であるが
ここは、トレーに合わせて巻き方をコンパクトにしてある。

タオルのたたみ方もホテル巻きという形があるが
おしぼりの巻き方も上品に見える巻き方がある。

高級なお寿司屋さんは鮮度を感じて食す寿司であるため
おしぼりにも気を遣う。
巻き方もしっかりとしていて気持ちがいい。


上質なおしぼりをよく欲しいという問い合わせが増えてきた。


皆さんが日本の文化であるおしぼりを良く思っていただいている
証拠であろう。


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