（株）京都工芸

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

朝四時、目が覚めて窓の外は曇り空。

「いける！」

かすかな小雨が降る中、牛肉サミットの会場へ向かう・・・。

設置された会場はまだ静か。
開門10時までの間を最後の安全確認とスタッフがボランティアを集めミーティング。

降るのか降らないのか！
降らそうか降らすまいかを神様が悩んでおられる。

待ちわびる長蛇の列。
手にはパンフレット。

「お待たせしました！」とゲートが開くとたちまち長蛇の列。
牛肉料理の美味しい香りが琵琶湖畔に立ち昇る！

今年もついにやって来た3年目を迎える。



毎年来て下さるお客様が語りかけてくださる。

長い列も礼儀正しく並んでお待ちくださる・・・。



新しい新規性を取り入れるためにエコステーションとしてびわ湖成蹊スポーツ大学の学生と
コラボして「エコステーション」を実施してゴミの分別をお客様と考えることを始める。




初年度から続けてきた牛肉サミットの売り上げを東日本大震災の被災地と大津・滋賀にも元気になっていただき
たい思いで開催していることを受け、寄付をした大津市長が今年は初めてお礼に
ステージにお越しくださった・・・。

民間の私たちでも続けていることによって行政が認めてくださったことに
本当にうれしく思えた・・・。




遠く九州からも声を掛けたら駆けつけてくれる仲間がいる！



貴重なお休みを割いてカリスマ添乗員平田さんも来てくださった。
文ちゃんは急遽ボランティアまで引き受けてくださった・・・。




家族が親父の生き方を見に来てくれた・・・。




夢タオルに夢を書きましたと持参くださる佐藤さん。




夢が叶ったと毎年夢タオルに夢を書き、ステージを盛り上げてくれるシンガーの香蓮さん。


牛肉料理をふるまうファイターは16ブース。
北は山形米沢から南は沖縄石垣島までブランド和牛を食べ比べ！



お客様の笑顔と料理人のおもてなしが本当にやってよかったと思う瞬間である。




今年新たに作成したゆるキャラ「ぎゅうっとちゃん」も大人気であった！


神様は雨を最小限に抑え、代わりに心地いい浜風をくれた・・・。

過ごしやすい環境をくれた自然に感謝。

明日も10時から18時まで。
明日も安全とお客様の笑顔と出店ファイターの満足のいくフォローに
心がけていきたい。


ご来場いただきました皆さんに感謝！





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