ブログ個人トップ | 京都工芸代表寺田元

2017年05月05日(金)更新

これがほんまのくいだおれ

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

2年前は一緒にイタリアに旅した村上さんと大阪を練り歩こうということで
新今宮駅に10時に集合しました。

ここには以前に一緒の勉強会で一緒になった星野さんが経営する星野リゾートが建つ予定です。
今のこの様子も目に焼き付けておこうと思います。

駅を出て約5分ほどで大阪の新世界の街に入ります。
まあ、ゴールデンウィークとあって10時とはいえお目当の飲食店を目指して皆さんが
ひしめきあってました。

まずは少し並びましたが１回転めで入りました串カツ屋のてんぐさん。
ここのどて焼きはほんまに美味しいです。　白味噌が絶妙でついついオーダーが進んでしまいます。
しかしまだまだ一軒め。ハイボールも１杯でセーブできました。

二軒めも串カツ屋の越源さんへ。　ここは10席ほどの小さいお店ながら人気店。
変わり種の衣が楽しめます。
ついついハイボールと生ビールで二杯飲んでしまいました。

間にスマートボールで休憩すると100円で十分楽しみ景品をいただくほどの
フィーバーになりました。

一旦、アルコールを抜きに世界のスパワールドで酸素風呂と水素風呂に入ります。
気持ちいいい露店風呂で春を満喫。

さっぱりしたところで裏なんばへ移動です。

イタリアを思い出しながらスプマンテとパニーニで乾杯！
ハイビールもついつい追加しちゃいました。

扇町駅から天満に向かい食い倒れの夕方の仕上げに入っていきます。

ここだけは唯一予約をしていた金澤の創作寿司を握ってくださるゑにしさんへ。
楽しいお寿司を日本酒であわせながら最後にハイボールも頼んでしまいました。

ご馳走様を伝えて出た斜め向かいにビール専門店があり思わず立ち飲みビールを
二杯。
インディアペールエールは最高やったです。

さあ、帰るのかと思いきや餃子が食べたいということで大阪駅を飛び越し降りたことのなかった
福島駅のネオンへ。
俺の餃子を3枚とハイビール二杯。

仕上げは大阪駅のラーメンに瓶ビール一本。

昔は胃が弱く酒も弱く食べるものも興味がほとんどなかった私に食の喜びと楽しみを
教えてくださった村上さんとここまでおつきあいできるほどの体質にしていただいたことに
感謝しております。

あー、しかしよく飲みました。

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2017年04月07日(金)更新

ベトナム料理満喫

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

今回のmaidoインターナショナルのベトナムツアーでの食事はすべて美味しかったです。
一部ではありますがお店を含めお料理を紹介したいと思います。

言わずと知れた人気店、Pizza 4P'sさん

ナフキン・パーパータオルからランチョンマットまで総合的にデザインをされていて空間そのものも
楽しめます。

モッツレラチーズは自家製で是非食べてくださいね。

私は個人的にこのオーガニックピザが格別でした。

コムニュウ・サイゴン　レストランさんは本格ベトナム料理。

釜飯の釜を割ってパフォーマンスは名物のようで大変美味しかったです。

白人系から外国人が多いニャーハンゴンさんは相当な広さです。

どれも美味しくベトナムへ訪れたらもう一度寄せていただきたいお店でした。
ベトナム料理以外に日本食・台湾料理から中華料理などジャンル分けのメニューも親切で良かったです。

最終日はサイゴンクッキングクラスさん
一番ベトナムビールの種類も多く味付けは今までのレストランより薄めで美味しいかったです。

もう１件ここに行ったのですがお店の名前が出てこない・・・。
失礼な話ですね。
唯一紙タオルでなく綿タオルのオシボリを使用されてました。

どれも本当に美味しかったです。
ぜひベトナムへ行かれる際は参考にしてみてください。

本当に安くて美味しいですよ。

ご馳走様でした。

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2017年04月02日(日)更新

淡路島旬のトマトが今年も

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

今年も連絡が入った待ちわびていたトマト瑞健（ずいけん）の入荷の連絡。
淡路島に行くついでに立ち寄り購入。

小さめのサイズで40個箱買いしました。
名前を書いて取り置きしてくださっていて感謝です。

家族一同、毎日1個ずついただいてます。

新玉ねぎはまだ早く4月からが本番の淡路島。
偶然知り合った農家さんに聞くとゴールデンウィーク明けの玉ねぎが最高だとか。

畑に連れていってくださり一緒にブロッコリーを収穫。
無料で持って帰れってプレゼントしてくださるサプライズ付き！

ますます淡路島が好きになっちゃいます。

花さじきの菜の花も綺麗でした！

滋賀から約2時間半で行ける観光地、淡路島。

また寄せていただきます！

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2017年02月19日(日)更新

東京神田　高山珈琲さん

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

全国の純喫茶とBARを訪問するようになってから東京へ行っても同じように
新たな場所を探し求める。
東京は特に路地に入ると素晴らしい喫茶店があるので楽しみである。

東京都千代田区神田須田町1-12
高山珈琲さんはオールドビーンズブレンドのオリジナルブレンドを２種類用意されている。

常連のお客様がマスターと会話されている中でブレンド「メール」をオーダーさせていただいた。
深い味わいでとても美味しい。

ほどなく常連さんが引き続き入ってこられた。カウンターのお二人は常連さんなんだろう。
一緒に楽しい会話が繰り広げられていく。

お会計の際に「少し騒がしくてすみませんでした。またお立ち寄りください」と
マスターが丁寧にご挨拶いただきこちらこそ恐縮してしまいました。

次回はチーズケーキも食べてみたいものです。

ごちそうさまでした。

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2017年02月14日(火)更新

バレンタイン会場事情

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

本日はバレンタインデー。
百貨店の売り場に行くと今までのバレンタイン商戦とは少し違ってきていると感じる。

もちろん会場には女性が多い。
義理チョコも本命チョコも今や自分へのご褒美チョコもこの機会に購入される。

友達と買いに行くという方も多いが親子で買い物を楽しまれる方も多く感じられた。
さらに男性の若い方から年配の方まで売り場にいる傾向はいつの頃からなんだろうか。

自らスイート男子といわれる方はサンプリングを口にしながら自らのチョコを自分で買うという
時代になりつつある。

それは現場に行ってこそ感じるウォッチングである。

イートインの場所を設けた売り場もあってその場で楽しむ方もいて
各百貨店の売り場作りの方々はアイデアを出され
如何にしてお客様を満足させるかに知恵を出されている様子が伺えます。

さらにチョコはパッケージデザインが素晴らしい。
私はいつもこの色鮮やかで捨てるにも食べるにも勿体ないと思わせる魅力あるデザインを
学びに行くのです。