（株）京都工芸

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。


両親と今治旅行で普段行き慣れた食事を一緒にするのも楽しみでした。


まずは南港からオレンジフェリーで乗船時に必ず私が食するあおさうどんを
一緒に食べながら乾杯しました。
このうどんを食べると今治へ行くぞっという気分にいつもなってます。


東予港に到着して温泉に浸かってからモーニングへ行きます。
ここも個室でコーヒーが美味しいんですよね。


目の前のJAのさいさいきて屋さんで少し野菜を買い物。
今が旬の今治メロンも１玉500円でした。


登泉堂のかき氷は名物のいちごシロップは6月30日に完売してましたが
いよかん氷と抹茶を堪能して涼をとりました。


漁師料理の伊豫水軍ではお造りと天ぷらに鯛めしの来島定食で堪能！


夜は焼肉の利鳳園さんを予約して堪能です。三宅さんがよくしてくれます。

まだ歯があって美味しいと食べられる時に来れてよかったです。




広島カープファンに大将のいるすし半さん。


安くて美味しいお寿司です。






瓶だしぶっかけうどんを堪能です。
今までで食べたうどんで一番美味しいと言ってもらえました。





今治出張時に最後による西条の五味鳥さんの女将さんにもご挨拶できました。


皮が串に刺さっていない焼き鳥初体験。



バスの店の優子かあさんに両親を会わせられました。
いつも最後の四国を去る際に勇気をくださるお母さんに会わせられました。

楽しい旅に美味しい胃袋を満たす方々に感謝です。


ありがとう。


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こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

新潟県弥彦村を中心に栽培されている新潟で一番早い収穫となる
弥彦娘（むすめ）が早々の送られてきました。

いよいよ枝豆の生活スタートです！

朝露を含ませ青々とした大ぶりの葉をつけたまま届きました！


土もごっそりと付いてます！

湯がいて食べるとほのかな甘みが口に広がります。
夏本番のおおぶりな味まではいきませんが美味しいんですよ、これへこれで。

あー、やっぱり枝豆最高ですね！



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今治の街を流れるままに駅前を歩いているとふと神戸の文字を目にしました。
BARと書かれているオープンドアに惹きつけられ声をかけると
マスターがちょうど一人でおられたので一緒に飲めるチャンスをいただきました。

阪神淡路大震災の３ヶ月前に奥さんの地元である今治へ神戸から引っ越してきたという
マスターは強運の持ち主なのかもしれません。
過去の話を聞きながら地元の良さなどについて語り合う時間をもってくださいました。

どこか魚で美味しい料理が食べれるところを紹介してくださいと
いうと義理姉が二軒隣で料理屋をやっているということで
食事は済ませていたのですが顔だけだそうとふらりと立ち寄りました。

一見さんはほとんどとらず予約でその時に入った魚を提供する素敵なお店でした。
姉である女将さんもきさくな方で隣から紹介してもらったのですと
ご挨拶するとすこしばかりのおつまみと日本酒を出してくださいました。

色々なご商売の経緯などを聞いていると隣からどこで聞きつけたのか
BARのマスターが営業中にも関わらず丁寧に挨拶しにきてくださいました！

なんともあったかい気持ちにさせていただきました。


日を変えてとなりの松山に仕事へ行った際に、息子夫婦が松山で店をやっていると
伺っていたのでそちらも訪問させていただきました。


なんとも偶然な出会いではありましたがこういう縁こそ宝になっていきますね。

楽しい時間を仕事の合間にご提供くださりありがとうございました。


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ウイスキーパーティも今回で4回目！

主催は滋賀県の本社を持つリカーマウンテンさん。

名だたるウイスキーメーカーが

京都ホテルグランヴィアさんに

集いウイスキーファンの熱い熱気に包まれました！

ウイスキーだけでなく日本の地域樽で模索された焼酎や世界のジンにウォッカやビールまで幅広く提案されていて

すごく楽しくお酒をいただきました！

いやー、完全なる飲み過ぎです。

母の日にお酒を飲める身体に産んでくれた母に感謝しながら楽しい1日となりました！






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こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

コーヒーが美味しいと思って飲むようになったのは2009年からであると
書くと皆さんは不思議がるかもしれませんね。

でも事実なんですよ。
それまでは一杯飲むと胃が痛くなり進んで自らは頼むことも少なかった
飲み物がこれほど好きになるのは不思議なものです。

それも座禅断食に行ったことで体質変化があったのだと自覚しています。
コーヒーのみならずお酒も食事も美味しく感じるようになったのですから。

おかげさまで今では全国へ向かう先でレトロな喫茶店を探しては
その場でマスターのお話を伺いながら地元の方とお話しを聞くのが趣味となって
しまいました。

先日とある東京の街がどで見つけたコーヒー専門店の看板と
「のりトースト」の文字。
マスターの後ろに飾られた豆の数々と多数の珈琲メニューを眺めていると
幻の珈琲、トラジャコーヒーと書かれてました。

ちょうどフェアをされているということで２割引になっていたのですが
やはり幻とあって他のコーヒーより高いんです。

せっかくだからそのお店のブレンドコーヒーとのりトーストいただきます。
あっと声がでるのりトーストの魅力。それは皆さん口にされるという納得の美味です。

コーヒーも美味しくいただいたのですがどうしても初めて目にしたトラジャコーヒーが
気になったのでお土産に100グラム挽いてもらいました。


まだその前の別のコーヒー豆が残っていたのですが風味を感じるために
妻を呼んでその味を楽しむことを選択しました。

一口含むとなんとも言えない広がりをみせたコーヒー。

あー、コーヒーの味がわかるようになってしまったという余韻を楽しめることを
幸せに思いました。

それから街を探索するとどこかしこに目にするようになったトラジャコーヒーの文字。
人はアンテナを貼ったものしか見ていないという原理の下、私はトラジャコーヒーに
敏感になってしまったのかもしれません。

昨日も喫茶店で初めてマスターに入れていただいたトラジャコーヒーは
ふくよかで奥深く香りで楽しみながらいただきました。

まだまだウイスキーと同じくらいコーヒーの奥深さも知識もないですが
だからこそ楽しんですよね。

知らないから楽しい。

まだまだ知らないコーヒーを訪ねていきたいと思います。




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