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(株)京都工芸【タオルはまかせたろ.com】 タオルソムリエ寺田 元 が毎日綴るブログ
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2015年12月14日(月)更新
みやぎのあられ
こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。
宮城県仙台にみやぎのあられという会社があります。
遠くはスカイツリーの売店などでも販売をされていて
知る人ぞ知るあれれです。
素朴な本来のお米の味を楽しんでもらえる素焼きという
あられは本当に美味しい。
今回は店主石田さんに工場内を案内いただきました。
お米を蒸してついて冷まして型枠にいれて
サイズに調整して乾燥させてと一連の作業からも
あられ作りの大変さを感じます。
寒い東北の地での工場内は底冷えがしておりました。
そんな過酷な環境でも美味しいあられを届けたいと
たくさんの工夫もされております。
一方、手作業の加工も多く
1箱500gk入る木箱が3名で8時間作業をして4箱しかできない
海苔巻きの加工。
すべてが職人による手作業を知りました。
名機といわれる昔の機械はしっかり作りこまれているため
壊れないとずっと使い続けておられるそうですが
この地での歴史を感じてしまいます。
素晴らしい工場をご案内いただき
本当にありがとうございました。
【タオルはまかせたろ.com】のビジネスはこのようにして誕生した!
寺田 元 処女作 好評発売中
「売らない」から売れる!
ヨタヨタやけどお気に入り!
そこまで使ってほしいタオルがあります
【タオルはまかせたろ.com】
宮城県仙台にみやぎのあられという会社があります。
遠くはスカイツリーの売店などでも販売をされていて
知る人ぞ知るあれれです。
素朴な本来のお米の味を楽しんでもらえる素焼きという
あられは本当に美味しい。
今回は店主石田さんに工場内を案内いただきました。
お米を蒸してついて冷まして型枠にいれて
サイズに調整して乾燥させてと一連の作業からも
あられ作りの大変さを感じます。
寒い東北の地での工場内は底冷えがしておりました。
そんな過酷な環境でも美味しいあられを届けたいと
たくさんの工夫もされております。
一方、手作業の加工も多く
1箱500gk入る木箱が3名で8時間作業をして4箱しかできない
海苔巻きの加工。
すべてが職人による手作業を知りました。
名機といわれる昔の機械はしっかり作りこまれているため
壊れないとずっと使い続けておられるそうですが
この地での歴史を感じてしまいます。
素晴らしい工場をご案内いただき
本当にありがとうございました。
【タオルはまかせたろ.com】のビジネスはこのようにして誕生した!
寺田 元 処女作 好評発売中
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そこまで使ってほしいタオルがあります
【タオルはまかせたろ.com】
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