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2018年10月15日(月)更新

50歳からの酒の飲み方

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

50歳の手前ごろからだろうか・・・。
誰かと飲みに行くということも増えたがたまに一人で夜の街を徘徊することも
増えてきたような気がする。。。、

出張が増え出会いが増え紹介していただくお店も増えた。
それに伴い料理人や酒蔵の人や仕込みをする方々や農家、酪農家さんとも
親しくさせていただくようになった。

すべてはタオルを通じてではないがタオルに興味があるからこそ
お店にお伺いさせていただく機会も自ずと増えていることは間違いない。

そんな経験を積むことで50歳を越えると一人で歴史のある暖簾をくぐることも
高級料亭や寿司屋さんや小料理屋さんのお店まで躊躇なく伺えるようになった。
一人で飲む酒をたしなむことで演歌の世界がやっとわかるようになった気がする。

熊本地震の復興支援に伺った際の馬刺し料理のお店で隣同士になった
サラリーマンさんと熊本で意気投合しその方に京都で立ち寄る店を紹介いただいた。
あれから数年・・・。たまたま思い出したかのように吸い込まれるかのように
訪れた京都のそのお店。

鴨料理に京都伏見を中心とする地酒をあわしてご提供されるカウンター7席のお店である。

もちろん伏見の北川酒造の元杜氏さんと普段からよくしていただいているよしみで
その蔵元の酒からいただく。






3作目をいただいていると自ずとおしぼりと日本酒だけを撮影している私に
隣人や店主が気にならないわけがない、

自然と会話が始まり自己紹介になる。


となりびとから話を伺うと京都初出張の群馬出身で東京から来られた三菱鉛筆社の
サラリーマン。

どこのボールペンをご使用ですかと聞かれたので迷わず
私はジェットストリームを使用していると答えるとそれは弊社の商品ですと
写真のボールペンをくださった。

そう、今では社名ブランドではなく商品をブランドする時代になっており
私は三菱鉛筆社ブランドとは知らず10年以上この商品を愛用しているのである。
一度も裏切ることなくこのボールペンを使用し替え芯を買い続けているのは
社中でも有名な話である。

まさかこのタイミングでこのように話が咲くとは思わず酒も進んでしまう。

店主も混じり1日1組み限定の40分ほど調理時間のかかる燻製のフルコースを出してくださった。


もちろん酒が進み、仕事のコラボも生まれる。

仕事のコラボを覚えている段階ではないほど飲むから自然と人の繋がりが
先になる。

これでいいのだ。これが楽しいのである。

それもこれも一人飲みをする楽しさを知ったからである。
一人だかこそ隣の人や一緒に飲んでいる方とそして店主と深くなれる。
やはり人と触れ合うのが楽しい。
知識や経験が増えたことは私はありがたいが全く最初から徒党を組まずに一人で行動することが
好きな方もおられるしこれはこれで羨ましい。

しかし50歳になった私は今が楽しいと思えるようになっていると
自分に日々感謝しています。


 


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2018年10月12日(金)更新

鹿児島から愛情味噌が息子に届く

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

鹿児島でココレカという出産祝いに特化したタオル屋さんの
ふるかわさんより手作り味噌が届きました。
彼女はそらのまち保育園もオープンさせて子供と同じ目線で
楽しく生きる大人を共育している素晴らしい経営者です。


届いたパッケージは素朴ながらどこか温かいと思えるものでした。
無地の紙袋なのに熨斗紙を創造させる赤紐が腸著結びされた下に短冊で
店舗名がさりげなく入っています。
そしてメッセージカードにもスタッフの笑顔の写真と息子への愛あふれるメッセージが
手書きで寄せ書きされてました。

さりげない取り組みなんだけど綺麗に整ったパンフより中身をすべて読みたいっと
思わせる工夫がいっぱいいっぱい詰まってました。

まさにこのようにこの商品を知ってもらいたいって自然と他人に伝えたくなる
ギフトの贈り方をされています。

ものがあふれる時代で同じものをもう一度買うこともなくネットサーフィンでたまたま
買ってはまた違う商品を探すというのも買い物の楽しみのひとつではあるけれど
同じお店でわくわくさせてもらいながら開ける楽しみを待つ方が私は断然好きですね。

そんなおもいにさせてくれる温かい手作りのお味噌。


普段は写真を掲載したがらない息子ですが愛ある商品に触れることで直接御礼を
言おうとしてくれました。
伝わるんだと思いますね。 本当に心こもった商品は。

色々と本当に学びをいただきます。
感謝です。 ありがとう。



 


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2018年10月06日(土)更新

昼のみ

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。


分かりますかね・・・? 写真から西陽が差し込み夕方より新潟からお取り寄せしてる
枝豆が届いたのでいわゆる自宅で昼のみ状態です。
陽が傾きかける間に飲めるなんて!!(笑)

年にいや数年に一度このように時間が空いた時に妻に了承のもと
早くからお酒を飲める時間があります。
今日は台風の影響で予定が乱れたため最低限の仕事を終えて帰宅しました。

靴磨きを済ませて玄関を掃除していると新潟より枝豆を届けてくださる宅配便の
ドライバーさんが来られました。

枝豆消費量一位の県である枝豆。
時期によって味も異なりますが本日の枝豆もプリプリで甘くて美味しいので
ビールが進んでしまいます!


少しの贅沢を楽しむことで感謝の気持ちが山と湧きますね。
ありがたい・・・。





 


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2018年10月03日(水)更新

豊中ぶらり

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

決まって会議の後の飲み会を一緒に行くタオル組合の社長さん。
遊びにかけては天才だし女性との付き合い方もスマートでファンが多い。
そして組合の事務員である久山さんも社長さんのファンだからいつも
飲み会には付き合ってくださる。
さらにそのお友達の谷口さんは最初は組合事務所のビルの喫茶店で働いていて
仲良しになったということでこれまた毎回お付き合いくださいます。

豊中での町は社長さんの地元だからご自宅へ車を置かれて
馴染みのお店に連れて行ってくださるんです。


まずは串カツ屋さんで乾杯。
と同時に谷口さんはその社長さんの会社で働くように数日前からなったという事実!


ならばお祝いだということで場所を移って餃子屋さんで玉子サンドがおいしいので
みんなでシェアしながら祝杯。

まさかそんなことになっていようとは!って
思いながらもご縁とは不思議なものだとつくづく思います。

しかし飲みニケーションから共通の話題があるので
社内での取り組みもスムーズに感じられるとメリットも聞くと
社長さんの人間力あってのことなので本当にすごいなっと思います。

出会った時は喫茶店・そして無職、そして以前働いていたレストランのバイト・
そして今はタオル屋さんという谷口さん。


ところで持ち帰りもできる玉子サンド!あまりに美味しいので
子供の夜食にと滋賀まで。

ふっくら玉子もそうですが横添えのパンの耳の揚げパンも絶妙なんです!

豊中の庶民の街でみんなで笑いながらタオルを語れることを
うれしく思います。


 


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2018年09月18日(火)更新

龍角散ののどすっきり®タブレット ハニーレモン味

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

先日のメンズファッション協会様主催による第16回グッドエイジャー賞
の受賞者に株式会社龍角散さんの藤井隆太代表取締役社長が受賞されていた。
今や中国の爆買いは薄れたと言われる中でも龍角散商品の勢いは鎮まることを
知らない。
 

ごほんと言えば龍角散のカンカンに入っていた粉ぽい服用薬とちがい
タブレットになったハニーレモン味をいただいたのだがこれが実にいい!

小粒でむせることもなくどこでも気軽に口に掘り込むだけでいい。
しかし龍角散のあの香りは漂っているのでなんだか効果があるように思える!

中国の環境汚染によるPM2.0の影響もあり中国の方が買って帰るのもうなづける。

ほうほう、龍角散さんの公式ページを見に行っても現在売り切れ中となっている。
龍角散ののどすっきり®タブレット ハニーレモン味

これはまさに品薄なんだろうと感じる。

大切にいただきます。




 


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2018年09月17日(月)更新

京都B級グルメツアー

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

昨日明治大学の堀田教授とその教え子の山本さんが京都へ仕事で来られたということで
プチ観光にお連れしました。
当初は寺院などの名所もご案内する予定でしたが堀田先生がグルメにスイッチが
入り山本さんもおいしいものが食べたいということで怒涛のグルメツアーに
変更となりました。

食べた写真がこちら

ご案内箇所11店舗!
それをすべて完食された二人に敬服いたします(笑)

喜んでいただいて何より!
常日頃からお世話になっているお店も多く、このようにご案内できる場所を
自分なりに引出に持っておくことは大事ですよね!

楽しい時間をありがとうございました!



 


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2018年09月09日(日)更新

奈良ミシュランから昭和ナイトまで

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

G1サミットでご紹介いただかねばなかなか行き着くことはなかった奈良の
食事の場。


夢窓庵さんは奈良が初めてミシュランガイドに登場した2011年から、2つ星をとり続けている名店。


目で楽しみ舌で楽しむ最高の料理を味わうことができました。


ウエルカムドリンクで配布されたおしぼりの素晴らしさはおもてなしの日本を
代表するファーストタッチの部分。これも最高の状態でした。


隣接するakordu アコルドゥのスペイン料理を堪能します。

こちらも素晴らしい食材と素晴らしい空間を演出してくださってました。





中庭は最高でしたね・・・。


おしぼりは場に調和した真っ黒なペーパーおしぼりでした。素晴らしい。


懇親会場は「NARANICLE(ナラニクル)」さんで昭和ナイト


学歴も職歴も実力も経験も昭和歌謡の前では当時にタイムスリップして楽しめるのが音楽です!

いやはや、みなさんのとことん楽しむエネルギーに感動しました。

素敵な場と食の提供をいただきました皆様に感謝です。

 


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2018年08月24日(金)更新

牛肉サミット2018ファイナル準備開始

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

2011年滋賀県の経営者4名で立ち上げたフォービート社によって
開催されてきた牛肉サミット。
当初から事務局の広報部長として携わっておりましたが一身上の都合で
事務局から離れ応援していました。
しかし今年8年目を最後に牛肉サミットはファイナルを迎えます。


ご縁があってこの琵琶湖浜大津港のお祭り広場へ今度は事務局という立場ではなく
出店者としてブースを持つチームに入り参戦させていただく機会をいただきました。


厨房の設営から資材の搬入まで明日の準備で集まりました。


大河ドラマせごどんの鹿児島より明治維新150年を祝い盛り上げようと
滋賀へ参上したという鹿児島そらまち総菜店のメンバーとともに
挑みます。


各出店者さんも錚々たるメンバーです。
美味しいお肉料理を一堂に食すイベント、牛肉サミット。

台風の影響もなく明日から2日間、会場で楽しい時間を過ごしたいと思っています。

ぜひお立ち寄りくださいませ。

牛肉サミット2018の詳細はこちら


 

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2018年08月16日(木)更新

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。


京都大文字の送り火。
北山から三条まで一人歩き。見つけたひとつの看板。



市場から消えつつある国産ラベルのビンテージウイスキーの数々。


京都ならではのブレンデッドウイスキーも並んでいる。


どれを飲んでも500円!

ウイスキーの歴史や味を知っている方はまさかと思える価格である。
いや、従来は庶民の愛するウイスキーであった。いやそれより安い!?

なにはともあれ、ウイスキーは場所で飲むのだがこんな感じでだべりながら飲むのもいい。

チリ人のパドは素敵なバーテンダーだった。

ごちそうさまでした。

 

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2018年08月14日(火)更新

試食会

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

各企業の経営者が一列に整列した。

リーダーを決めないと最高の脳もただの持ち腐れとなるということである。
ひとりのリーダを持つことでそれぞれの意見が一つになっていくことを学ぶ
いい機会となる。


大阪の某カフェの調理場を貸していただき今月に出店する牛肉サミットの
料理を徹底的にみんなで共有するため厨房で試食会を行った。


器のサイズ、盛り付け方、制作時間や調味料の量など誰が調理しても同じになるように
決めていく。


何度も同じ担当者が食べ比べして忌憚ない意見をいう。


二日限りの最高の料理を準備して当日はお待ちしております。

牛肉サミットはこちら



 

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会社概要

タオルオンリーの通販サイト     【タオルはまかせたろ.com】 http://www.makasetaro.com オリジナルタオル製作専門サイト http://www.e-towel.net/

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個人プロフィール

地元滋賀に拠点を置き、217局ある郵政公社を全て配達する独自ビジネスを展開。2009年第1回ECショップホームページコンテスト・エビス準大賞 受賞2008年経済産業省認定 関西IT百撰優秀企業2008年タオルソムリエ資格認定2007年全省庁統一資格入札取得2006年日本初のブログによるタオルオ...

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